Child & Adult Care Food Program (CACFP)
Child & Adult Care Food Program (CACFP) brinda ayuda a instituciones de cuidado de niños y adultos y hogares de familia y grupos de cuidado diurno para la provisión de alimentos nutritivos que contribuyen al bienestar, crecimiento saludable y desarrollo de los niños pequeños, y la salud y bienestar de adultos mayores y personas con discapacidades crónicas.
Es un Programa creado por el Departamento de Agricultura Federal bajo la Ley Nacional de Almuerzos Escolares dirigido a iniciar, mantener y expandir servicios de alimentos nutritivos.
La meta es ofrecer, a los niños matriculados en Centros de Cuidado Diurno, comidas balanceadas y enseñar buenos hábitos alimentarios.
Este programa desempeña n papel vital en el mejoramiento de la calidad del cuidado para niños y adultos mayores, permitiendo que esta ayuda sea más accesible a familias de escasos ingresos.
A través del Programa Child & Adult Care Food Program (CACFP), más de 4.2 millones de niños y 130,000 adultos reciben comidas y meriendas nutritivas todos los días como parte del cuidado y atención que reciben.
CACFP llega aún más lejos al proporcionar comidas a los niños que residen en refugios de emergencia, meriendas y cenas a jóvenes que participan en los programas de cuidado después de clases.
CONSTRUYENDO EL FUTURO
¿Cómo funciona CACFP? Asociados de CACFP reembolsa a las guarderías y centros que participan en el programa por servir comidas nutritivas. El programa es administrado por el Food and Nutrition Service (FNS), una agencia del Departamento de Agricultura (USDA). Agencias estatales aprueban organizaciones que Patrocinan el pro y centro independientes cuales operan el programa. Las agencias estatales también controlan y proveen dirección y asistencia para asegurarse que el programa funciona adecuadamente. Las organizaciones patrocinadoras apoyan a las guarderías y los centros con entrenamiento y supervisión. Todas las guarderías que participan en el CACFP lo hacen mediante una organización patrocinadora.
¿Qué es CACFP? CACFP es el programa de comida para los niños y adultos en guarderías. Es un programa federal cual provee comida y bocadillos saludables para los niños y adultos en guarderías. CACFP mejora la calidad de las guarderías. Incluso pone las guarderías al alcance económico de familias de bajos recursos. Además de proveer comidas en las guarderías, CACFP hace más atractivos los programas ofrecidos después de escuela para los niños y adolescentes vulnerables. Las comidas y bocadillos atraen más a los estudiantes hacia las actividades de aprendizaje divertidas y seguras. Los niños y adolescentes que no tienen hogar también pueden recibir comidas en hogares de refugios que participan en CACFP.
¿Qué tipo de comidas sirven? Centros de CACFP siguen las reglas nutricionales de USDA.
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Desayuno consiste de leche, frutas o vegetales, y granos.
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Almuerzo y Cena requieren leche, granos, carne u otras proteínas, frutas, y vegetales.
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Bocadillos incluye dos porciones de cinco componentes: leche, frutas, vegetales, granos, o carne u otras proteínas.
